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Menthe & Balico
Recettes de famille méditerranéennes
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La rechta algéroise
Voici un de mes plats traditionnels préférés, El rechta bel djaj accompagné d'une sauce blanche parfumée de canelle (Normalement au goût...
menthebalico
22 juil. 2021
2 min de lecture
La Coca ..pizza à la pâte feuilletée.
La Coca un type de pizza couverte à pâte feuilletée que l’on retrouve dans les boulangeries algériennes. Très peu chère, la Coca...
menthebalico
7 mars 2021
2 min de lecture
Lentilles brunes, pommes de terre et carottes au piment Niora.
Aujourd'hui, on revisite la préparation des lentilles brunes en invitant le piment doux espagnol "Niora" pour accompagner nos légumes....
menthebalico
14 févr. 2021
1 min de lecture
Chorba végétarienne
Soupe parfumée à la coriandre, la chorba règne au centre de la table (maida) comme entrée incontournable des repas de mariages, des...
menthebalico
8 févr. 2021
3 min de lecture
Tourte aux légumes
Très rapide à faire, convient pour une entrée ou pour accompagner une soupe. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite courgette 1 carotte...
menthebalico
13 nov. 2020
1 min de lecture
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